• Личный кабинет
    Информация
    • Группа: Гости
    • Баланс: 0.00 грн.
    Магазин

    Используйте аккаунты из социальных сетей для быстрого входа на сайт:

  • 0 товаров
    Сумма: 0
    Ваша корзина пуста
Меню
Назад » »

Готовим варенье из лепестков роз

Еще издавна люди знали о лечебных свойствах розы: этот цветок может вылечить почки, лёгкие, нервные и сердечные расстройства. 
Для приготовления любого типа розового варенья необходимо брать только цветки, выращенные на своём садовом участке без химических примесей, присущих розам, выращенным на продажу. Сорт цветка может быть различным, главное условие – ароматным. Цвет розы обязательно насыщенно розовым или алым/красным, бутон – полураспустившимся. Роза полностью раскрывает свой запах перед восходом солнца, именно тогда необходимо срезать бутон. Чтобы правильно обрезать цветы необходимо ножницами срезать плодоножку (захватываем 0,5см от основания), рукой придерживая соцветие.
После того, как бутон будет срезан, наступает этап подготовки цветов к варке. Для начала необходимо срезать белый низ лепестков (место соединения с плодоножкой), опустить их в ситечко, залить крутым кипятком, сразу же обдать цветки ледяной водой и охладить. Процедуру провести два раза. Когда лепестки обсохнут, они готовы к непосредственному этапу варки.

Традиционный рецепт варенья из лепестков роз
Ингредиенты:
- лепестки роз – 200 гр;
- сахар – 1/2 кг;
- вода – 100 гр.
Рецепт приготовления варенья из лепестков роз:
1. Из сахара и воды сварите густой сироп. Лепестки роз вымыть и высушить. Полейте их лимонным соком и разотрите в ступке, можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
2. В кипящий сироп добавить розовую массу и варить 2-3 минуты. Снять с огня и можно закатывать в стерилизованные банки.

Рецепт варенья из лепестков роз с лимоном и апельсином
Ингредиенты:
- лепестки роз – 200 гр;
- сахар – 400 гр;
- сок из апельсина и лимона по вкусу (чем больше – тем более кислым будет вкус варенья).
Рецепт приготовления варенья из лепестков роз с лимоном и апельсином:
1. С лимона и апельсина выжать сок и довести его до кипения. Лепестки розы примять с сахаром и добавить в кипящий сок.
2. Варить смесь 30 минут. По желанию, можно добавить мелко нарезанную цедру лимона и апельсина. После того снять с огня и закатать в стерилизованные банки.

Рецепт варенья из лепестков роз с медом
Ингредиенты:
- лепестки чайной розы – 150 г;
- мед жидкий – 90 г;
- орехи – 50 г;
- кипяток – 2/3 ст.
Рецепт приготовления варенья из лепестков троянд с медом:
1. Орехи измельчите в блендере. Вы можете брать обычные грецкие орехи, или любые другие.
1. Орехи измельчите в блендере. Вы можете брать обычные грецкие орехи, или любые другие.
2. Лепестки залейте кипятком и проварите 15 минут. Добавьте туда мед и проварите еще 1-2 минуты. Добавьте орехи и доведите до готовности. После того снимите с огня и закатайте в стерилизованные банки.
 
варьнье из роз